por Catevering | Sep 2, 2020 | Food Trends
Un pastel en la sala de reuniones, cata de tuppers en el comedor o trozos de pizza en alto un viernes post jornada laboral son escenas de comida para oficinas que el COVID nos ha arrebatado. ¡Pero que no decaiga el ánimo! Como proveedor global de gastronomía para...
por techcatevering | Mar 27, 2020 | Food Trends
Si todavía no conoces los beneficios de la dieta flexitariana, una dieta equilibrada y healthy, hoy te los explicamos en este artículo de nuestro blog. ¿Qué es la dieta flexitariana? La dieta flexitariana es una dieta muy parecida a la vegetariana o vegana pero que,...
por techcatevering | Mar 16, 2020 | Food Trends
Si todavía no sabéis qué es el catering cultural, en esta entrada a nuestro blog te lo descubrimos. Como una de las tendencias de catering en los últimos años, el catering cultural es aquel que centra su gastronomía en una cultura y/o país concreto. De esta manera, se...
por techcatevering | Mar 11, 2020 | Food Trends
En los últimos años, cada vez nos hemos empezado a preocupar más sobre nuestra alimentación. Vivimos rodeados de alimentos ultraprocesados, los cuales no son nada buenos para nuestra salud. El movimiento de la realfood se ha convertido en un estilo de vida para...
por techcatevering | Mar 3, 2020 | Food Trends
Las técnicas de aprovechamiento vuelven a las cocinas profesionales con el objetivo de ahorrar aprovechando el producto íntegro. La también conocida como trash cooking, ha salido de los hogares, donde siempre ha sido habitual, para volver a introducirse en el mundo...
por techcatevering | Feb 14, 2020 | Food Trends
El concepto de comfort food nació en Estados Unidos para hacer referencia a aquella gastronomía relacionada con nuestro entorno más cercano. Son platos a los que adjudicamos un sentimiento nostálgico y nos hace recordar momentos familiares y felices. Cada vez más, en...
