Food Trends
Catering para empresas: cómo nos adaptamos a la nueva normalidad
El sector del catering es el corazón de Catevering. Y como proveedor global de gastronomías para empresas, la pandemia nos ha empujado a estudiar la nueva normalidad, marcar nuevas pautas y...
Las tendencias en catering para 2020
De la noche a la mañana, la pandemia ha puesto patas arriba a toda la industria alimentaria. Y si bien las tendencias de catering para 2020 ya habían sido determinadas, se vieron revolucionadas por...
Tendencias de comida para oficinas en la era COVID
Un pastel en la sala de reuniones, cata de tuppers en el comedor o trozos de pizza en alto un viernes post jornada laboral son escenas de comida para oficinas que el COVID nos ha arrebatado. ¡Pero...
¿Conoces los beneficios de la dieta flexitariana?
Si todavía no conoces los beneficios de la dieta flexitariana, una dieta equilibrada y healthy, hoy te los explicamos en este artículo de nuestro blog. ¿Qué es la dieta flexitariana? La dieta...
¿Qué es el catering cultural?
Si todavía no sabéis qué es el catering cultural, en esta entrada a nuestro blog te lo descubrimos. Como una de las tendencias de catering en los últimos años, el catering cultural es aquel que...
Apuesta por los alimentos reales con el realfooding
En los últimos años, cada vez nos hemos empezado a preocupar más sobre nuestra alimentación. Vivimos rodeados de alimentos ultraprocesados, los cuales no son nada buenos para nuestra salud. El...
Las técnicas de aprovechamiento vuelven a las cocinas
Las técnicas de aprovechamiento vuelven a las cocinas profesionales con el objetivo de ahorrar aprovechando el producto íntegro. La también conocida como trash cooking, ha salido de los hogares,...
Comfort food también en tu catering
El concepto de comfort food nació en Estados Unidos para hacer referencia a aquella gastronomía relacionada con nuestro entorno más cercano. Son platos a los que adjudicamos un sentimiento...
El Show Cooking: el mejor espectáculo para tu evento
¿Quieres conseguir que los invitados a tu evento vivan una experiencia que les atrape? En muchas ocasiones buscamos conseguir que los asistentes no olviden nuestro evento sin darnos cuenta de que...
¿Por qué son importantes las proteínas en el desayuno?
Siempre nos han dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Y las proteínas pueden llegar a hacer que el desayuno sea una comida todavía mejor. Pero, ¿por qué son importantes las...
El poke ha llegado para quedarse
Desde hace unos años, el poke empezó a aparecer en las cartas de los restaurantes de nuestro país. Algunos pudimos pensar que iba a ser una moda pasajera, pero el poke ha llegado para quedarse. Y no...
Las tendencias gastronómicas de la última década
¿Cuáles han sido las tendencias gastronómicas de la última década? En esta entrada al blog os dejamos los alimentos que han marcado la década que acaba de terminar para dar paso a la década del...
Ayuda al planeta con un catering sostenible
En los últimos años, la preocupación por la preservación del medio ambiente ha aumentado con creces. Por este motivo, los caterings también han tenido que unirse a esta lucha contra la destrucción...
¡Celebremos el Día de Reyes!
Es habitual celebrar con los compañeros de trabajo la Navidad e, incluso, el año nuevo. Pero, ¿habéis pensado en alguna ocasión celebrar la llegada de los Reyes Magos con unos riquísimos platos...
Plan detox con un catering post fiestas
Ya está aquí la Navidad. Las recetas de la abuela, el turrón, los polvorones o el roscón de nata llenan nuestro estómago reunión tras reunión familiar. Durante dos semanas disfrutamos de estos...
La importancia de los menús para celíacos y veganos
Se están empezando a quedar anticuados los caterings sin opciones para veganos, celíacos y comensales con otras intolerancias. En los últimos años, las personas veganas y el número de intolerantes...
Los mejores caterings healthy en Barcelona y Madrid
Aunque a veces no lo creamos, apostar por la comida saludable puede ser un gran punto a favor. Poco a poco, la gente está adaptando sus paladares a una nueva forma de comer mucho más beneficiosa...
Comida mexicana para tu evento de empresa
¿Estás organizando tu evento de empresa y quieres un catering que todos recuerden como único y especial? Pues si estás en Madrid, La Joya de México es una celebración a la exquisita comida mexicana...
¡Llega el verano!, pide una Barbacoa a tu gusto
Comienza el buen clima y queremos estar al aire libre. La rutina no lo permite con frecuencia, pero podemos darle una vuelta y montar un evento de oficina que puede alegrar mucho a tu equipo. ¿Qué...
5 beneficios de ofrecer fruta en la oficina
¿Qué mejor que hacer que nuestros empleados se sientan más energéticos y a gusto? Ofrecer fruta en la oficina es una excelente manera de promover la salud y el bienestar de los empleados con un...